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2016年3月 7日 (月)

ふるさと納税返礼品  漁師直送 新鮮アワビ1.2キロ

Img_1929_2 素潜り漁師自らが獲って発送します! 今井浜地区の綺麗な海で育った肉厚で新鮮なアワビです 伊豆今井浜は水質検査でも毎年AAの最高ランクを誇る海岸です 今井浜近辺の磯にはワカメ、ヒジキ、天草、カジメが生い茂り魚介類にとっても最高の環境です お刺身、バター焼き、アワビステーキ等でお召し上がり下さい ※発送はクール冷蔵便になります

アワビの発送方法 Img_5771_2 朝獲れの新鮮なアワビ1.2キロを発送直前に生簀からピックしますクロアワビ、メガイアワビ、その日の収穫によって色々混ざります。 Img_5772
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Img_5775 アワビを1個ずつ、海水で湿らせた新聞紙に包みます。 Img_5780 段ボールの中に新聞紙を敷きつめて、その上に1個ずつ並べます、貝は水を切りたいので、ビニールには入れていません ビニールに入れると貝から出る塩水が溜まり鮮度が落ちるためにわざと新聞紙と段ボールで梱包して水分を吸わせる様にしています。 Img_5785 新聞紙で貝が動かない様に梱包して、段ボールを閉じます。 発送迄の間は冷蔵庫に保管してクロネコヤマトさんが集荷に来ます! アワビは品質管理上クール便(クール冷蔵便)での発送になります アワビは寒さに弱い為にクール便で送ると、凍死した状態で届きますが、クール便で温度管理されておりますのでお刺身でも召し上がれます。 到着時に段ボールが濡れている事がたまにありますが、ご理解お願いいたします

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